Vins du Beaujolais

Bourgogne et Beaujolais
La Bourgogne est l’un des plus prestigieux vignobles de France.

La Bourgogne est l’un des plus prestigieux vignobles de France. Il fut le vignoble favori durant la monarchie grâce aux Ducs de Bourgogne, qui en firent un vin à la mode pour la haute société, et grâce au clergé qui était un important propriétaire de terres. Il faut savoir qu’aux XIVème et XV ème siècles, la Bourgogne était un état indépendant dont le revenu principal était l’exportation de vin.

Les vins de Bourgogne sont devenus très populaires à travers le Monde avec, par exemple, Nuits Saint Georges ou Romanée Conti. Il ne faut pas non plus oublier les vins de Chablis, Pouilly, Maconnais. La Bourgogne se divise en 5 secteurs, ce qui aboutit donc à différents vins, du Nord au Sud :

  • 1/ Chablis, où le fameux vin blanc du même nom est fabriqué.
  • 2/ La Côte d'Or, qui est le centre de la Bourgogne. Dans cette partie, on distingue 2 vignobles : Côte de Nuits et Côte de Beaune.
  • 3/ La Côte Chalonnaise
  • 4/ Le Maconnais, et son fameux Pouilly-Fuisse
  • 5/ On peut aussi inclure le Beaujolais, situé à l’extrême sud de la Bourgogne, non loin de Lyon. Le Beaujolais est produit de sorte à être bu très jeune et est principalement fait à base de raisins de Gamay. C’est un vin rouge frais et clair. Une date à retenir : le 3ème jeudi de novembre, Jour du Beaujolais Nouveau.

Un des évènements majeurs de l’année en Bourgogne est la vente aux enchères de vins des Hospices de Beaunes, avec un président d’honneur choisi parmi les grandes personnalités des Arts et des Lettres, telles que Catherine Deneuve, ou des familles royales. Les bénéfices des ventes sont intégralement reversés à des œuvres de charité choisis par le président d’honneur. Malgré l’aspect cérémonial de la vente (avec costumes, rituels…), c’est une véritable fête dans une très bonne ambiance.

Evidemment, les Vins de Bourgogne s’allient avec la gastronomie de Bourgogne, qui se caractérise par sa moutarde, ses escargots, ses poulets de Bresse, ou encore son bœuf Charolais.

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