Découvrez la diversité des vignobles français :
La production du vin est une
tradition ancestrale
qui nous ramène à l’Antiquité. En ces temps, le vin était considéré comme un cadeau des Dieux : Osiris pour les Egyptiens et Dionysos pour les Grecs.
Pourquoi les Vins français sont-ils les meilleurs du Monde? Le climat tempéré permet la culture des vignes dans toutes les régions de France ou presque. Depuis plus de 200 ans, les terroirs les plus prestigieux sont exploités. La diversité des conditions climatiques et la multitude des microclimats liées aux différences de paysages permettent une grande variété de vins rouges et blancs. Le "Terroir", un terme bien français intimement lié avec A.O.C. (Appelation d'Origine Controlée), représente le label de qualité et d’authenticité des produits.
Vin rouge ou Vin blanc? La couleur du vin dépend de la façon dont il a fermenté : le vin rouge est produit suite à la fermentation du jus, des pépins et de la peau du raisin rouge, le vin blanc suite à la fermentation du jus de raisin blanc uniquement, le Rosé suite à la fermentation d’un jus de raisin rouge plus clair et sur une durée plus courte.
En fait, la fabrication du vin est un art dont les français sont maîtres. La France est le Pays des Vins. Découvrir les vins est le meilleur moyen de découvrir la culture française.
L’Histoire du Vin et l’Histoire de France sont très liées. Les paysages français sont façonnés par les vignobles. Déguster un vin, c’est faire appel à ses sens, à son palais, son odorat : de la gastronomie dans toute sa splendeur. Chaque région possède des vins qui s’harmonisent avec les mets locaux, ce qui fait la fierté de ses habitants.
