Né autour d'un prieuré bénédictin fondé au viiie s. et entouré de remparts dont subsistent deux portes, le village devient au XIIIème s. châtellenie de la puissante vicomté voisine de Turenne et lieu de résidence de ses officiers. Collonges se pare alors du chapelet de castels Renaissance de Maussac, Vassinhac, Benge ou Beauvirie ceinturant le cœur médiéval du village.
Découvrir les environs :
• Chapelle des Pénitents : tlj 10 h-18 h.
• Distillerie Élie-Arnaud Denoix : visite guidée gratuite (rens. : 05.55.25.44.72).
• Église St-Pierre : tlj 10 h-18 h.• La Grange aux oies : tlj 14 h-18 h de Pâques à la Toussaint, 10 h-19 h 30 en juillet-août (05.55.25.31.40).
• Jardin de la Raze : tlj 14 h 30-18 h d'avril à oct. (05.55.25.48.16).• Jardin de la Source : tlj 10 h 30-12 h 30/14 h-19 h de juillet à sept.
• Maison de la Sirène : tlj 15 h-18 h de Pâques à la Toussaint, 10 h 30-12 h/15 h-18 h en juillet-août (05.55.84.08.03).
• Village : visite guidée (rens. : 05.55.25.47.57).