La cité, de structure médiévale, est organisée autour de la place de l'église en une succession de ruelles et de placettes. De riches demeures des xve et xvie s. évoquent la prospérité passée de ce bourg. Les maisons construites en galets du Lot entre le xvie et le xviiie s. abondent de détails architecturaux. Un moulin à grain restauré fait entendre sa grande roue. L'église, déjà mentionnée en 909, possède un chœur roman entouré d'imposantes colonnes cylindriques. Le déambulatoire donne accès à trois chapelles absidiales et un reliquaire-buste préserve deux épines de la couronne du Christ. Le village compte aussi parmi ses édifices le château des Curières de Castelnau, du xve, et un hôtel Renaissanceà encorbellements du xvie.
Découvrir les environs :
• Église : tlj 7 h-20 h.
• Eulalie d'Art : tlj 9 h-12 h/ 14 h-18 h en juillet-août, sur RDV le reste de l'année (05.65.47.82.68).
• Musée Boudou : sur RDV toute l'année (05.65.47.82.68).
• Village : visite guidée de mercredi à lundi à 11 h et 17 h en juillet-août, de mardi à sam. aux mêmes heures en juin et sept., sur RDV le reste de l'année (05.65.47.82.68).
Sainte-Eulalie-d'Olt
